MACEDONIA INCLUSIVA Y BALANCEADA

Actualizado: abr 23

¿Saben como le llaman a la ensalada de frutas en España y algunos otros países de Europa? Macedonia y pareciera bastante obvio que el origen del nombre viene del Imperio Macedónico en la antigua Grecia.

Hasta ahí todos de acuerdo.

Lo que no se sabe es si el nombre viene porque el Imperio era “una ensalada” en sí mismo con su amplia mezcla política y cultural, muy especialmente en la época de Alejandro Magno o si proviene del hecho de que por la gran variedad de frutas de la zona, se inventaron este postre” regional” y de ahí quedó, sobre todo porque en la época la ensalada solo se asociaba a lo salado (Latin : Salata – herba salata)

Lo que también es cierto es que en esa época no había tal variedad de frutas como hoy en día o, mejor dicho, no todas las frutas se conocían como tales y no estamos muy seguros de cuánta variedad y equilibrio les ponían a sus mezclas frutales.